Vissen in de bergen

Wilde rivieren en kristalheldere bergmeren
Een paradijs voor ervaren vissers

Vissen in de bergen, een buitengewone ervaring voor gepassioneerde vissers. Of het nu gaat om wedstrijdvliegvissen in het wilde water van de Möll, de rivier die onze vallei zijn naam gaf, ontspannen vissen met het hele gezin bij de Gössnitzsee of Påcherteich, of romantisch en ontspannen vissen vanaf een boot op de Millstätter See, het visrijkste bergmeer van Oostenrijk: vissen in onze nationale parkregio biedt u natuur en rust. En bovendien vangsten die alleen mogelijk zijn in het kristalheldere en frisse water van de Alpen. Al onze meren en rivieren zijn van drinkwaterkwaliteit, wat ook een zeer positief effect heeft op de wilde vispopulatie.

We helpen u graag bij het verkrijgen van de benodigde vergunningen en adviseren u over welke plekken het meest geschikt zijn voor uw ambities en vistechnieken. U kunt uw vangst vervolgens op de grill van het chalet bereiden of, als u grotere hoeveelheden heeft, invriezen om mee naar huis te nemen.

De dominante vissoorten in onze bergwateren zijn forel, char en, in de 141 meter diepe, 16 km² grote Millstättersee, de extreem smakelijke en gewaardeerde witvis, die wij "Renke" (rode witvis) noemen. Witvis komt alleen voor in de grote bergmeren van de Alpen, omdat hij diep en constant koud water nodig heeft. Vlagzalm vindt ook optimale leefomstandigheden in het wildwater van de rivier de Möll.

Fijnproevers waarderen witvis vanwege het malse en aromatische vlees, dat weinig graten heeft. Sommige chef-koks bereiden hem zelfs rauw, gemarineerd als jonge haring of als Alpensushi, en hij leent zich uitstekend om te grillen en te roken. Witvis is zeer gezond en levert voornamelijk onverzadigde vetzuren en vitamine A en B. Met nul koolhydraten en een hoog eiwitgehalte is hij perfect voor wie een koolhydraatarm dieet volgt.

In de meren vind je ook zeelt, snoek, baars en karper, en in de Millstätter See zelfs de grote meerval, in Duitsland bekend als Wels. Hoewel er in wildwater strenge vangstlimieten gelden voor zalmachtigen vanwege natuurbehoud, zijn de regels in het meer soepeler. Witvis, snoek, baars en wijting mogen zelfs onbeperkt worden gevangen, mits de geldende minimummaat (in Oostenrijk: "Brittelmaß") in acht wordt genomen. Wat ze allemaal gemeen hebben, is dat ze echt wild gevangen zijn; de vissen aten alleen wat de natuur hen gaf.

Het visseizoen in de Möll en de Gössnitzer See loopt van 1 mei tot 31 oktober, terwijl het visseizoen in de Millstätter See loopt van 1 maart tot 15 december (vanaf 2025).

De Millstätter See is niet alleen een eersteklas visgebied, maar ook een waardevolle bestemming voor het hele gezin. Terwijl u uw passie voor vissen uitleeft, kan uw gezin een rondvaart maken op een plezierboot, bezienswaardigheden bezoeken zoals de abdij van Millstatt of het kasteel Sommeregg met zijn griezelig mooie martelmuseum, of midden in de zomer in het meer zwemmen. De boten en musea zijn gratis dankzij onze Karinthië-kaart.

Vissen vanaf een boot is ook toegestaan op de Millstätter See, een bijzonder ontspannende manier om te vissen tegen een prachtige bergachtergrond. U kunt geschikte roei- of elektrische boten huren bij diverse bootverhuurbedrijven rond het meer. De Millstätter See ligt op ongeveer een uur rijden van ons.

Vliegvissen, vissen met een werphengel, wordt terecht beschouwd als het toppunt van hengelsport. Het werpen van het aas vereist een speciale, moeilijk te leren techniek en de visser heeft ervaring en een scherp oog nodig om de prooi in het water te spotten. Dit geldt met name voor snelstromend wildwater zoals de Obere Möll, dat nooit een glad oppervlak heeft. Vliegvissen combineert de dynamiek van de jacht met de rust van het vissen, en echte experts hechten ook veel waarde aan de esthetiek van een kunstzinnige worp.

In de wateren van de Möll is alleen vliegvissen toegestaan; andere vistechnieken zouden in dit wildwater weinig kans van slagen hebben. Natuurlijk kunt u in het meer ook klassieke technieken gebruiken, zoals dobbervissen, bodemvissen en spinvissen. Belangrijk: Het gebruik van weerhaakloze haken (vishaken zonder drietandpunt of weerhaak) is verplicht in alle visgebieden om ervoor te zorgen dat de vis voorzichtig terug in de visserij kan worden gezet ("catch and release").

Een goede vis brengt dubbel plezier: ten eerste het sportieve succes van de vangst, en ten tweede een culinair genot op uw bord. In ons Almchalet Goldbergleiten heeft u alle mogelijkheden om de vis te bereiden: gebakken of gekookt in de perfect uitgeruste landelijke keuken, of royaal gegrild op de hutgrill.

Mocht de vangst echter bijzonder groot zijn, dan hebben we een heel bijzondere optie: roken in de eeuwenoude "Selch" (zoals de rokerij hier heet) van onze berghut. Roken is een bijzondere hobby van Uli en gebeurt op traditionele wijze, langzaam, boven open gloeiende houtsnippers, zonder elektrische verwarming, net als 200 jaar geleden. Hierdoor blijft de delicate smaak van de vis behouden en de toevoeging van "geheime" kruiden uit het bos en de boerentuin zorgt voor een uniek aroma. Als u van plan bent dit te doen, laat het ons dan twee of drie dagen van tevoren weten, want het klaarmaken van de oude rokerij kost tijd. Nou ja, veel visplezier!