Rybaření v horách

Divoké řeky a křišťálově čistá horská jezera
Ráj pro zkušené rybáře

Rybaření v horách, mimořádný zážitek pro vášnivé rybáře. Ať už se jedná o závodní muškaření v divokých vodách řeky Möll, která dala našemu údolí jméno, o pohodový rybolov s celou rodinou u Gössnitzsee nebo Påcherteichu, nebo o romantický a hluboce relaxační rybolov z lodi na jezeře Millstatt, nejbohatším na ryby horském jezeře v Rakousku: rybolov v našem národním parku vám nabízí radost z přírody a klidu. Navíc úlovky, které jsou možné pouze v křišťálově čistých a sladkých vodách Alp. Všechna naše jezera a řeky mají kvalitu pitné vody, což má také velmi pozitivní vliv na populaci divokých ryb.

Rádi vám pomůžeme se získáním potřebných povolení a poradíme vám, která místa nejlépe vyhovují vašim ambicím a technikám rybolovu. Úlovek si pak můžete připravit na grilu v chatě, nebo pokud máte větší množství, zamrazit si ho domů.

Dominantními rybami v našich horských vodách jsou pstruh, siven a v 141 metrů hlubokém a 16 km² velkém jezeře Millstatt mimořádně chutný a ceněný síh, kterému říkáme „Renke“ (síh rudý). Síh se vyskytuje pouze ve velkých horských jezerech Alp, protože vyžaduje hlubokou a trvale studenou vodu. Lipan nachází optimální životní podmínky také v divoké vodě řeky Möll.

Gurmáni si síha oceňují pro jeho křehké a aromatické maso, které má málo kostí. Někteří gurmánští kuchaři ho dokonce připravují syrového, marinovaného jako mladé sledě nebo jako alpské sushi, a je vynikající ke grilování a uzení. Síh je velmi zdravý a poskytuje převážně nenasycené mastné kyseliny a také vitamíny A a B. S nulovým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin je ideální pro ty, kteří mají rádi nízkosacharidovou dietu.

V jezerech najdete také líny, štiky, okouny a kapry a v Millstattském jezeře dokonce i velké sumce, v Německu známého jako Wels. Zatímco na lososovité ryby v divoké vodě platí kvůli ochraně přírody přísná omezení úlovků, v jezerních vodách jsou pravidla velkorysejší. Síh, štika, okoun a síh se mohou lovit dokonce v neomezeném množství, pokud je dodržena platná minimální velikost (v Rakousku: „Brittelmaß“). Všechny mají společné to, že se skutečně loví ve volné přírodě; ryby se živí pouze tím, co jim příroda poskytla.

Rybářská sezóna v řece Möll a v jezeře Gössnitz trvá od 1. května do 31. října, zatímco v Millstattském jezeře trvá rybářská sezóna od 1. března do 15. prosince (stav k roku 2025).

Millstätterské jezero není jen prvotřídní rybářskou oblastí, ale také hodnotným cílem pro celou rodinu. Zatímco se oddáváte své rybářské vášni, vaše rodina se může vydat na plavbu po jezeře na výletní lodi, navštívit památky, jako je opatství Millstätter nebo hrad Sommeregg s jeho tajuplně krásným muzeem mučení, nebo si zaplavat v jezeře v letních létech. Lodě a muzea jsou pro vás zdarma díky naší kartě Carinthia Card.

Rybaření z lodi je na Millstätterském jezeře povoleno také, což je obzvláště relaxační způsob rybolovu s nádherným horským pozadím. Vhodné veslice nebo elektrické čluny si můžete pronajmout od mnoha půjčoven lodí v okolí jezera. Millstätterské jezero je od nás vzdálené asi hodinu jízdy.

Muškaření, tedy lov s nahazovacím prutem, je právem považováno za vrchol rybaření. Nahazování návnady vyžaduje speciální, obtížně se naučitelnou techniku a rybář potřebuje zkušenosti a bystré oko, aby kořist ve vodě zahlédl. To platí zejména pro rychle tekoucí divokou vodu, jako je Horní Möll, která nikdy nemá hladký povrch. Muškaření kombinuje dynamiku lovu s klidem rybolovu a skuteční odborníci kladou velký důraz i na estetiku uměleckého nahození.

Ve vodách řeky Möll je povolen pouze muškaření; jiné techniky rybolovu by v této divoké vodě měly jen malou šanci na úspěch. V jezerních vodách můžete samozřejmě použít i klasické techniky, jako je lov na plavanou, lov při dně a lov s přívlačí. Důležité: Používání háčků bez protihrotu (rybářské háčky bez trojzubce nebo protihrotu) je povinné ve všech rybářských oblastech, aby se ryby mohly šetrně vracet do revíru („chyť a pusť“).

Dobrá ryba přináší dvojnásobnou radost: zaprvé sportovní úspěch úlovku a zadruhé kulinářskou lahůdku na talíři. V naší Almchalet Goldbergleiten máte všechny možnosti, jak ji připravit: smaženou nebo vařenou v perfektně vybavené kuchyni ve venkovském stylu, nebo vydatně grilovanou na grilu u chaty.

Pokud je však úlovek obzvláště velký, máme pro vás speciální možnost: uzení ve starobylém „Selchu“ (jak se zde udírna nazývá) naší horské chaty. Uzení je Uliho zvláštním koníčkem a provádí se tradičním způsobem, pomalu, na otevřeném dřevěném uhlí, bez elektrického ohřevu, stejně jako před 200 lety. Tím se zachová jemná chuť ryby a přidání „tajných“ bylin z lesa a venkovské zahrady vytváří jedinečnou vůni. Pokud se na to chystáte, dejte nám prosím vědět dva nebo tři dny předem, protože příprava staré udírny nějakou dobu trvá. Tak tedy dobrý rybolov!